par Mylène | 7 Juil 2017 | Alimentation, Formations
L’artisan fromager s’occupe de toutes les opérations de transformation du lait de vache ou de chèvre en fromage. Il assure entre autres le caillage, le moulage, l’ensemencement des croûtes, l’affinage et l’emballage. Si vous souhaitez devenir fromager, ces quelques...
par Thibault | 7 Juil 2017 | Alimentation, Formations
Un domaine florissant, l’artisanat alimentaire n’a eu de cesse à impressionner surtout en termes de métier ! Les magiciens des saveurs révèlent plusieurs facettes en associant les techniques modernes aux savoir-faire traditionnels. Découvrez ces 3 métiers de la...
par Thibault | 7 Juil 2017 | Alimentation
Le chocolat est un des produits qui font la renommée de la Suisse. Connus dans les quatre coins du monde, les confiseurs de cette contrée préparent les meilleures variantes de chocolat aux saveurs exquises. Au regard de l’économie, l’industrie chocolatière occupe une...
