Comment devenir un bon charcutier-traiteur ?

Comment devenir un bon charcutier-traiteur ?

Si auparavant la principale mission du charcutier consistait simplement à découper et à désosser la viande, aujourd’hui, il fabrique aussi de la charcuterie. Tout comme le boucher, il est capable de travailler sur toutes sortes de viandes : bœuf, porc, volaille...
Le métier de boucher : mais c’est quoi en vérité ?

Le métier de boucher : mais c’est quoi en vérité ?

Le boucher, ce n’est pas seulement la personne qui vous sert de la viande fraîche au marché, il est aussi chargé de beaucoup d’autres tâches. Cela commence par la préparation et la découpe, jusqu’au service en échoppe. En somme, c’est un expert, capable de ...
La beauté de l’art traditionnel africain

La beauté de l’art traditionnel africain

L’art traditionnel africain, essentiellement représenté par des sculptures, a déjà atteint les frontières européennes depuis le XVe siècle. Ce ne sera qu’en 1906 que ces objets ont été reconnus comme authentiquement artistiques. Les peintres cubistes ont été les...
Découvrir le métier de vannier

Découvrir le métier de vannier

Fabriquant et vendant des choses de vannerie utiles au quotidien, le vannier est un professionnel de tressage de végétaux ayant des tiges flexibles. Ces objets peuvent être des boîtes, des paniers, des outils décoratifs ou encore des tableaux. Artistes, osiériculteurs...